Termina nesta quarta-feira (28) o período de inscrições para o Programa Cozinha Capixaba em Guarapari. Os interessados devem procurar a Semag, localizada na Rodovia Jones dos Santos Neves, 3656, Muquiçaba. O objetivo é capacitar 40 profissionais do setor da gastronomia capixaba, de forma gratuita, para desenvolver a culinária e os produtos regionais e, com isso, incentivar o turismo e gerar emprego e renda.
A programação prevê dois cursos de capacitação por semana, de segunda-feira a sexta-feira, em dois períodos com 20 alunos em cada um deles, com duração de 20 horas semanais. As aulas serão ministradas nas unidades móveis do programa: uma cozinha didática, adaptada em uma carreta, totalmente equipada, com capacidade para os alunos acompanhem cada uma das aulas ministradas em seu interior.
A turma da noite vai funcionar entre os dias 12 e 15 de março, das 17 às 22 horas. Iniciando na segunda à noite e terminando na quinta à noite (carga horária de 20 horas). E a turma da tarde vai funcionar, 13 a 16, das 11 às 16 horas. Iniciando na terça feira à tarde e terminando na sexta feira a tarde (carga horária de 20 horas).
Durante o curso, que será realizado no espaço ao lado do Rádium Hotel, os moradores e turistas poderão experimentar as melhores comidas do estilo food truck, mais de 10 veículos vão participar do evento que promete movimentar a Praia da Areia Preta
O Programa Cozinha capixaba é uma parceria entre o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), Prefeitura de Guarapari, através da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agricultura (Semag), a Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes) e o Sesi-ES.
Quem pode se inscrever?
Gestores de restaurante que cozinhem, chefs de cozinha, cozinheiros e ajudantes de cozinha, que trabalhem ou tenham trabalhado nos últimos dois anos em cozinhas, restaurantes, hotéis, pousadas e outros empreendimentos do ramo de alimentação.
Onde se inscrever?
As inscrições devem ser feitas pessoalmente, a partir do dia 19/02, na sede da Semag, localizada na Rodovia Jones dos Santos Neves, 3656, Muquiçaba, de 08h às 18h.
Quais são os documentos necessários para a inscrição?
– Ficha de inscrição (com nome, número do CPF, número de documento de identidade, profissão, cidade, opção para escolher a turma e horário em que deseja se inscrever, e-mail e telefone para contato);
– Cópia de documento de identificação com foto;
– Comprovante de residência
Para gestores:
– Comprovante de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoas Jurídicas (CNPJ);
Para trabalhadores com carteira de trabalho assinada:
– Cópia da carteira de trabalho, (a folha de identificação do inscrito e a folha referente ao último vínculo na área);
Para trabalhadores sem carteira assinada:
– Declaração, em papel timbrado, da Secretaria Municipal de Turismo de que a pessoa atua ou atuou na área nos últimos dois anos;
*Com informações da Prefeitura de Guarapari
