Uma aula show na Praia da Areia Preta, em Guarapari, vai marcar esta quarta-feira (07). A partir das 19 horas, em frente ao Radium Hotel, acontece o lançamento do Programa Cozinha Capixaba, que vai capacitar profissionais que atuam na área da gastronomia de nossa cidade. O chef Juarez Campos ficará com o comando da aula para 60 convidados.
Em Guarapari, o Programa Cozinha Capixaba tem a parceria do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), prefeitura de Guarapari, através da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agricultura (Semag) e da Secretaria Municipal de Turismo, Empreendedorismo e Cultura (Setec), Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes) e o Sesi-ES, com o programa Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente.
A aula show acontece na unidade móvel do programa: uma cozinha didática, adaptada em uma carreta, totalmente equipada, com capacidade para os alunos acompanhem cada uma das aulas ministradas em seu interior. Os convidados serão divididos em duas turmas que poderão acompanhar as receitas do chef Juarez Campos.
O público também poderá participar desta atividade, no local será instalada uma praça de alimentação com food truck com uma variação de alimentos e cerveja artesanal, a partir das 17h. O maestro Mauro Sérgio e o maestro e cantor lírico, Inárley Carletti, ambos moradores de Guarapari, se apresentam no local.
O objetivo é oferecer a capacitação para desenvolver a gastronomia regional, capacitar os profissionais e, com isso, incentivar o turismo e gerar emprego e renda. Além disso, serão valorizados os produtos produzidos no Estado, como embutidos, queijos, frutos do mar e carnes. Em março a carreta retorna a cidade e quarenta profissionais receberão a capacitação.
*Colaboração do site do Governo do Estado
