Estão abertas até o dia 23 (ou até completarem as vagas) as inscrições para o curso “Culinária do Café”. O curso, oferecido gratuitamente através de uma parceria entre a Prefeitura de Marataízes, por meio da Secretaria de Assistência Social, Habitação e Trabalho, e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), tem como objetivo ensinar os alunos a elaborarem receitas utilizando café como matéria-prima base, buscando demonstrar diferentes formas de consumo.
Durante as aulas, serão abordados assuntos como a importância da cafeicultura, boas práticas na manipulação de alimentos, noções sobre qualificação de café, características do café (conilon e arábica), preparação básica do café (para xícara e utilização em receitas), o café, a água e o preparo de bebida, regras fundamentais para a preparação de um bom café, receitas culinárias à base de café.
Para se inscrever os interessados precisam ter mais de 16 anos. A inscrição é realizada na Superintendência do Trabalho, no 3º piso da Prefeitura de Marataízes, das 12 às 18 horas. É preciso apresentar um documento com foto, CPF, título de eleitor e comprovante de residência. As aulas serão realizadas no dia 29, 30 e 31 de março na igreja presbiteriana de Marataízes (atrás dos Correios), das 9 às 18 horas.
