De 4 a 7 de setembro, o Balneário de Castelhanos, em Anchieta, será palco da 9ª edição do Festival da Moqueca Capixaba, evento que celebra um dos maiores símbolos da gastronomia do Espírito Santo. A atração principal será a preparação da maior moqueca do Estado, feita em uma panela de barro gigante. A receita leva 300 kg de peixe, 200 kg de tomate, 100 kg de cebola, 500 maços de coentro, 50 litros de azeite de oliva, 30 litros de óleo de urucum, 1 kg de alho e 500 limões. O prato poderá ser degustado em panelinhas de barro colecionáveis, vendidas a R$ 50, com opção de compra antecipada pelo perfil oficial do evento no Instagram.
Além da tradicional moqueca, o público terá acesso a uma praça de alimentação variada, com pratos que reinterpretam a iguaria, como pastel e poke de moqueca, além de outras opções como acarajé, coxinha de camarão, cocada, sorvetes, pipoca e doces.
O festival também aposta em uma programação cultural e turística. Estão previstas aulas-show de gastronomia, apresentações musicais, o Moquecão Cultural – que reúne manifestações populares –, além de feira de artesanato, caminhada à beira-mar, atividades de educação ambiental, ações de adoção de animais e dois seminários: um sobre a nova rota turística de Anchieta e outro voltado para a preservação da restinga.
Uma das novidades desta edição é o Passaporte Turístico de Anchieta, que promete levar visitantes aos principais atrativos da cidade, oferecendo carimbos, descontos e brindes ao longo da jornada.
A moqueca capixaba, preparada como manda a tradição nas panelas artesanais das Paneleiras de Goiabeiras, é resultado da fusão de saberes indígenas, portugueses e africanos. Do antigo “moquém” indígena até os temperos trazidos pelos colonizadores, a receita se consolidou como símbolo cultural e orgulho do litoral sul capixaba.
Serviço
9º Festival da Moqueca Capixaba
Quando: 4 a 7 de setembro de 2025
Onde: Balneário de Castelhanos – Anchieta/ES
Destaque: maior moqueca do Espírito Santo feita em panela de barro
️ Entrada gratuita
Mais informações: @festivaldamoquecacapixaba
