Dona Zezé, famosa pelo bolinho de aipim de Meaípe que passou até em rede nacional, morreu no final da tarde de hoje (11), após sofrer uma parada cardíaca. Maria José Vieira Aragão de 58 anos, estava internada a mais de um mês no Hospital Estadual de Urgência e Emergência, em Vitória.
A receita que já chamava a atenção, atualmente tem até um dia especial, intitulado “Dia do Bolinho de Aipim”, criado pelo vereador Marcial Souza Almeida – Dito Xaréu. “Me orgulho de ter conhecido a Zezé, vivenciado a luta dela junto com a família e poder de alguma forma ter a homenageado, através do Projeto de Lei do Bolinho de Aipim”, disse o vereador.
Dos 58 anos de vida, 31 foram dedicados a iguaria, que já gerava fila no verão, e com a divulgação em rede nacional em 1995, o bolinho de aipim da Zezé ficou muito famoso. “Depois da grande divulgação, as pessoas passaram a frequentar Meaípe não somente com o propósito de experimentar a moqueca, e passaram a comer o saboroso bolinho de aipim como sobremesa. No entanto, para muitos passou a ser uma refeição, pelo tamanho”, contou Geraldo Aragão, um dos filhos da Zezé.
Depois disso, a Zezé criou mais opções de recheios, além do de camarão, carne moída e queijo. O filho conta que ela até tentou inovar ainda mais, com os bolinhos de aipim doce, mas não deram certo. As barraquinhas em Meaípe foram extintas, e a família precisou se adequar em um outro local. “Tudo começou ainda no carrinho. A receita passou de geração em geração. Zezé criou os recheios, como o de frango, carne seca, e adicionou o catupiry”, disse Geraldo.
Dona Zezé deixou três filhos. O corpo dela será velado na Igreja Assembleia de Deus de Meaípe, após 22h desta quarta –feira. O enterro será no final da tarde de amanhã.
